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Grape Seed Oil

English

The grape seed is considered an excellent source of edible vegetable oil.

The grape seed is considered nowadays an excellent source of anti-oxidants and omega3 and 6. It has use in the food, cosmetic and pharmaceutical industry.

    The most usual way of its use is by extracting its edible vegetable oil. The resulting oil grapeseed have excellent anti-oxidant properties, very good high temperature stability, and two properties which make it an odd oil:
  • Does not release smoke on heating, can be used in frying and fondues smoothly.
  • It has neutral taste, it is therefore used in high-level cooking
  • It can also be used in form of its extract or flour.

Indications:

The grape seed (Vitis vinifera) are rich in antioxidant flavonoids - proanthocyanidins (OPC "oligomeric proanthocyanidins) and leucocyanidins. These antioxidants, approximately 50 times more potent than vitamin E and 20 times more potent than the vitamin C, neutralizing the reactivity of free radicals * and reinforce the immune system. Prevent premature cell aging, preventing cardiovascular diseases, tumors, Alzheimer's and other chronic degenerative diseases.


Óleo de grainha de uva

Português

A grainha de uva é considerada uma excelente fonte de óleo vegetal alimentar.

A grainha de uva é considerada hoje em dia uma excelente fonte de anti-oxidantes e omega3 e 6. Tem utilização na indústria alimentar, cosmética e farmacêutica.

A forma mais normal do seu aproveitamento é através da extração do seu óleo vegetal alimentar. O óleo resultante da grainha de Uva tem excelentes propriedades anti-oxidantes, muito boa estabilidade a altas temperaturas, e duas propriedades que fazem dele um óleo impar:

  • Não liberta fumo no aquecimento, podendo ser usado em fritura e fondues sem problemas.
  • Tem sabor neutro, sendo por isso utilizado em cozinha de alto nível
  • Também pode ser utilizada na forma do seu extrato ou farinha.

Indicações:

As grainhas de uva (Vitis vinífera) são ricas em flavonóides antioxidantes - proantocianidinas (OPC=“oligomeric proanthocyanidins) e leucocianidinas. Estes antioxidantes, cerca de 50 vezes mais potentes que a vitamina E e 20 vezes mais potentes que a vitamina C, neutralizam a reactividade dos radicais livres* e reforçam o sistema imunitário. Previnem o envelhecimento precoce das células, prevenindo doenças cardiovasculares, tumores, Alzheimer e outras doenças degenerativas crónicas.



Technical Data / Fichas Técnicas

Cold Pressed Grape Seed Oil / Óleo de grainha prensado frio

Cold Pressed Grape Seed Oil

Óleo de grainha prensado frio

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Grape Seed Oil